किचन कैबिनेट की चिपचिपाहट से हैं परेशान? अपनाएं ये जादुई घरेलू हैक्स, मिनटों में गायब हो जाएंगे जिद्दी दाग

किचन यानी रसोई घर का वह कोना होता है जहां पूरे परिवार की सेहत और स्वाद का रास्ता तय होता है। भारतीय खाना पकाने के तरीके में तेल, घी, हल्दी और मसालों का भरपूर इस्तेमाल किया जाता है। तड़के और छौंक के कारण उड़ने वाला धुआं और भाप धीरे-धीरे किचन की दीवारों, टाइल्स और खासकर किचन कैबिनेट (अलमारियों) पर जमने लगते हैं। वक्त के साथ यह धुएं और तेल की परत इतनी गाढ़ी और चिपचिपी हो जाती है कि साधारण डिशवॉश जेल या पानी से इसे साफ करना नामुमकिन हो जाता है। गंदे और काले पड़े कैबिनेट न सिर्फ पूरी रसोई की खूबसूरती को बिगाड़ते हैं, बल्कि इनमें बैक्टीरिया पनपने का खतरा भी बढ़ जाता है। अगर आप भी कैबिनेट पर जमे ग्रीस और जिद्दी दाग-धब्बों को रगड़कर थक चुके हैं, तो अब परेशान होने की जरूरत नहीं है। आइए जानते हैं कुछ ऐसे बेहद आसान और चमत्कारी घरेलू उपाय, जिनकी मदद से आपकी रसोई की अलमारियां बिल्कुल नई जैसी चमक उठेंगी।

सिरका और डिश सोप का अचूक कॉम्बो

सफेद सिरका (White Vinegar) अपनी नेचुरल एसिडिक प्रॉपर्टीज के कारण चिकनाई और गंदगी को काटने का सबसे बेहतरीन जरिया माना जाता है। इसके इस्तेमाल के लिए एक बड़े कटोरे में बराबर मात्रा में गर्म पानी और सफेद सिरका मिला लें। अब इसमें एक से दो चम्मच लिक्विड डिशवॉश सोप की डालें और अच्छी तरह मिक्स कर लें। इस मिश्रण में एक साफ स्पंज या सूती कपड़ा डुबोएं और उसे निचोड़कर कैबिनेट की चिपचिपी सतह पर हल्के हाथों से रगड़ें। कुछ ही मिनटों में तेल की सबसे सख्त परत भी ढीली होकर साफ हो जाएगी। बाद में इसे एक सूखे और साफ कपड़े से पोंछ लें।

बेकिंग सोडा का जादुई पेस्ट मिटाएगा बरसों पुराने दाग

अगर आपके किचन कैबिनेट पर मसालों, हल्दी या जलने के बहुत पुराने और गहरे दाग लग गए हैं, तो बेकिंग सोडा (मीठा सोडा) आपके काम आएगा। इसके लिए बेकिंग सोडा में थोड़ा सा गुनगुना पानी मिलाकर एक गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें। इस पेस्ट को दाग वाली जगह या अत्यधिक चिपचिपे हिस्सों पर लगाकर करीब 10 से 15 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद एक सॉफ्ट-ब्रिसल वाले पुराने टूथब्रश या स्पंज की मदद से धीरे-धीरे स्क्रब करें। बेकिंग सोडा का हल्का खुरदरापन कैबिनेट की सतह को नुकसान पहुंचाए बिना सारी गंदगी को खींचकर बाहर निकाल देता है।

लिक्विड डिटर्जेंट और गर्म पानी का आसान नुस्खा

लगातार इस्तेमाल के कारण जिन कैबिनेट पर हल्की चिपचिपाहट जमा होने लगती है, उन्हें साफ करने के लिए कपड़े धोने वाला लिक्विड डिटर्जेंट सबसे अच्छा विकल्प है। एक बाल्टी में गुनगुना पानी लें और उसमें थोड़ा सा लिक्विड डिटर्जेंट मिला लें। गर्म पानी ग्रीस को पिघलाने में मदद करता है और डिटर्जेंट चिकनाई को पूरी तरह खत्म कर देता है। इस घोल से पूरे कैबिनेट को पोंछने के बाद साफ पानी से दोबारा पोंछना न भूलें, ताकि डिटर्जेंट का कोई भी अंश वहां न बचे।

कैबिनेट को लंबे समय तक नया बनाए रखने के जरूरी टिप्स

रसोई को हमेशा साफ-सुथरा और चमकदार रखने के लिए गहरी सफाई के साथ-साथ कुछ बुनियादी आदतों को अपनी दिनचर्या में शामिल करना बेहद जरूरी है:

• रोजाना की हल्की सफाई: खाना पकाने के तुरंत बाद जब किचन की दीवारों या कैबिनेट पर भाप या तेल के कण बैठते हैं, तभी उन्हें एक गीले कपड़े से पोंछ दें। उस समय चिकनाई को साफ करना सबसे आसान होता है।

• चिमनी या एग्जॉस्ट फैन का उपयोग: खाना बनाते समय चिमनी या एग्जॉस्ट फैन को हमेशा ऑन रखें। यह हवा में तैरते तेल और धुएं को सोख लेते हैं, जिससे कैबिनेट तक गंदगी बहुत कम पहुंचती है।

• सही स्क्रबर का चुनाव: वुडन (लकड़ी) या सनमाइका वाले कैबिनेट को साफ करते समय कभी भी लोहे के जूने (Steel Wool) का इस्तेमाल न करें। इससे सतह पर हमेशा के लिए स्क्रैच पड़ सकते हैं और उनकी चमक गायब हो सकती है। हमेशा नायलॉन स्क्रबर या माइक्रोफाइबर कपड़े का ही प्रयोग करें।